About #
Mennyei Reszelt karfiol fekete babbal recept! Érdekes módon, ha a karfiolt lereszeljük, megváltozik az íze. Lássuk, igy van-e! :)
30 perc
Ingredients #
1 nagy fej karfiol
1 lila hagyma
1 kis fej fokhagyma
1 kaliforniai husos piros paprika
2 pohár fekete főtt bab (két konzerv)
1 csokor petrezselyemlevél
bors
csipős paprika vagy 1 db jalapeno paprika
Steps #
A fekete babot leöblitjük és papirtörölközön hagyjuk száradni, mig elkészitjük a hagymás karfiolt.
Egy szép nagy fej karfiolt megtisztitunk, kivágjuk a torzsáját.
Lereszeljük kézi reszelőn vagy háztartási géppel, könnyü, morzsásnak kell maradnia.
Maximum 5 perc alatt magas lángon átforgatom, amig a szine egy kicsit megtörik, de darabos marad. Vigyázzunk, hogy ne váljon pürévé.
A lila hagymát és a fokhagymát kockára vágjuk és egy kicsit felpiritjuk. (fölösleges olajat hozzátenni :)
A kaliforniai paprikát is felapritjuk, majd rádobom a hagymára. Egy két forgatással egy kicsit felpirituk. A jalapeno paprika is most következik.
A karfiolt és a hagymás paprikát összekeverjük, ráborítjuk a fekete babot, fűszerezzük, gyors mozdulatokkal összekeverjük.
Végül egy kis friss petrezselyemlevelet vagy cilantrot szórunk a tetejére.
🙏🙏🙏
Since you've made it this far, sharing this recipe on your favorite social media network would be highly appreciated 💖! For feedback, please ping me on Twitter.
Published